食品工业科技2019，Vol.40Issue(9)：1-5,12,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.001
源于啤酒糟的阿魏酰低聚糖组成及其抗氧化活性分析
Composition and Antioxidant Activity Analysis of Feruloyl Oligosaccharides Produced from Brewer's Grains
摘要
关键词
啤酒糟/阿魏酰低聚糖/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋春艳,李彦林,张蔚,李晓玉,曹钰..源于啤酒糟的阿魏酰低聚糖组成及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2019,40(9):1-5,12,6.基金项目
国家高技术发展(863)计划(2013AA102109) （863）
高等学校学科创新引智计划(111计划)资助项目(111-2-06) （111计划）
江苏高等优势学科建设工程资助项目(PAPD) （PAPD）
江苏省现代工业发酵协同创新中心资助项目. （）
