食品工业科技2019，Vol.40Issue(9)：57-61,67,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.011
黑米与欧洲越橘花色苷抗氧化活性比较研究
Comparative Study on Antioxidant Activity of Anthocyanins from Black Rice and European Bilberry
摘要
关键词
黑米/欧洲越橘/花色苷/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
常世敏,李乾丽,谢婵媛,刘贵巧,李卫霞,蔡如玉,李红民,苑博华,安晓东..黑米与欧洲越橘花色苷抗氧化活性比较研究[J].食品工业科技,2019,40(9):57-61,67,6.基金项目
邯郸市科学技术研究与发展计划项目(1722201064) （1722201064）
河北省植物天然色素产业技术研究院项目(20180601,20160913). （20180601,20160913）
