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植物乳杆菌的筛选、鉴定及其抑菌物质研究

王志新韩烁培王雨何建卓宁亚维贾英民

食品工业科技2019，Vol.40Issue(9)：133-139,146,8.

食品工业科技2019，Vol.40Issue(9)：133-139,146,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.024

Screening and Identification of Lactobacillus plantarum and Studies on Its Antibacterial Substances

王志新 ¹韩烁培 ¹王雨 ¹何建卓 ¹宁亚维 ¹贾英民²

作者信息

植物乳杆菌/筛选/鉴定/抑菌/有机酸

轻工纺织

王志新,韩烁培,王雨,何建卓,宁亚维,贾英民..植物乳杆菌的筛选、鉴定及其抑菌物质研究[J].食品工业科技,2019,40(9):133-139,146,8.

河北省重点研发计划项目(18227127D) （18227127D）

河北省重点研发计划项目(16227506D) （16227506D）

河北省杰出青年科学基金项目(C2016208142). （C2016208142）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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