食品工业科技2019，Vol.40Issue(9)：269-274,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.047
壳寡糖涂膜对鲜切苹果的保鲜作用
Effects of Chitosan Oligosaccharide on Preservation of Fresh-cut Apples
摘要
关键词
壳寡糖/鲜切苹果保鲜/微生物分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈颖,刘程惠,白雯睿,付喜庆,高飞..壳寡糖涂膜对鲜切苹果的保鲜作用[J].食品工业科技,2019,40(9):269-274,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31801598) （31801598）
辽宁省自然科学基金计划项目(20180551159) （20180551159）
大学生创新训练计划项目(201712026202). （201712026202）
