食品工业科技2019，Vol.40Issue(10)：50-56,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.10.009
超声波处理对蜂王浆蛋白功能和结构的影响
Effects of Ultrasound Treatment on the Functional Properties and Structure of Royal Jelly Proteins
摘要
关键词
蜂王浆蛋白质/超声波/功能特性/结构分类
轻工纺织引用本文复制引用
王艺,刘帆,臧梦璐,方诗文,李璇,薛峰..超声波处理对蜂王浆蛋白功能和结构的影响[J].食品工业科技,2019,40(10):50-56,7.基金项目
江苏省自然科学基金青年基金(BK20171066) （BK20171066）
江苏高校优势学科建设工程资助项目 （）
