食品工业科技2019，Vol.40Issue(10)：334-338,344,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.10.054
克氏原螯虾壳高值化利用的研究进展
Research Progress on High Value-added Utilization of Procambarus Clarkii Shells
摘要
关键词
克氏原螯虾壳/甲壳素/壳聚糖/蛋白质/生物钙分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔡一芥,马申嫣,程佳琦,范海龙,黄建联,范大明..克氏原螯虾壳高值化利用的研究进展[J].食品工业科技,2019,40(10):334-338,344,6.基金项目
农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室开放课题(KLRCAPP2018-08). （KLRCAPP2018-08）
