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潜在食源性致病菌弓形菌在食品中的分布及检测研究进展

吴瑜凡 王翔 崔思宇 邵景东

食品科学2019,Vol.40Issue(7):281-288,8.
食品科学2019,Vol.40Issue(7):281-288,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180314-181

潜在食源性致病菌弓形菌在食品中的分布及检测研究进展

Prevalence and Detection of Arcobacter as an Emerging Foodborne Pathogen in Foods: A Review

吴瑜凡 1王翔 2崔思宇 1邵景东1

作者信息

  • 1. 张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,江苏 张家港 215600
  • 2. 上海理工大学医疗器械与食品学院,上海 200093
  • 折叠

摘要

关键词

弓形菌/食源性致病菌/分布/流行病学特征/实验室检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴瑜凡,王翔,崔思宇,邵景东..潜在食源性致病菌弓形菌在食品中的分布及检测研究进展[J].食品科学,2019,40(7):281-288,8.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401102) (2016YFD0401102)

江苏出入境检验检疫局青年基金项目(2016KJ49 ()

2017KJ53) ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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