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HPLC-DAD-Q-TOF-MS在线筛选鉴定牛蒡中的抗氧化成分

郑振佳 张瑞凌 张敏敏 邱志常 张斌 乔旭光

食品科学2019,Vol.40Issue(8):175-179,5.
食品科学2019,Vol.40Issue(8):175-179,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180201-014

HPLC-DAD-Q-TOF-MS在线筛选鉴定牛蒡中的抗氧化成分

On-line Screening for and Identification of Antioxidant Compounds from Burdock Roots (Arctium lappa L.) by High Performance Liquid Chromatography-Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry

郑振佳 1张瑞凌 2张敏敏 2邱志常 1张斌 1乔旭光1

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室,山东 泰安 271018
  • 2. 齐鲁工业大学(山东省科学院),山东省分析测试中心,山东省中药质量控制技术重点实验室,山东 济南 250014
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摘要

关键词

牛蒡/抗氧化/在线筛选/鉴定/高效液相色谱-二极管阵列检测器-串联三重四极杆飞行时间质谱

分类

化学化工

引用本文复制引用

郑振佳,张瑞凌,张敏敏,邱志常,张斌,乔旭光..HPLC-DAD-Q-TOF-MS在线筛选鉴定牛蒡中的抗氧化成分[J].食品科学,2019,40(8):175-179,5.

基金项目

公益性行业(农业)科研专项(201503142) (农业)

国家自然科学基金青年科学基金项目(21506119) (21506119)

郭兰萍泰山学者岗位平台 ()

山东省2017年度农业重大应用技术创新项目 ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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