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利用蛋白组学和化学计量学区分海捕和养殖的中国对虾

胡玲萍 张鸿伟 张峰 林超 薛长湖 张晓梅

食品科学2019，Vol.40Issue(8)：270-274,5.
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食品科学2019，Vol.40Issue(8)：270-274,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180617-340

利用蛋白组学和化学计量学区分海捕和养殖的中国对虾

Discrimination of Wild and Farmed Fenneropenaeus chinensis Using Proteomics and Chemometrics

胡玲萍 1张鸿伟 1张峰 2林超 3薛长湖 2张晓梅1

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003
  • 2. 山东出入境检验检疫技术中心,山东 青岛 266002
  • 3. 中国检验检疫科学研究院,北京 100176
  • 折叠

摘要

关键词

中国对虾/海捕/养殖/蛋白组学/化学计量学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡玲萍,张鸿伟,张峰,林超,薛长湖,张晓梅..利用蛋白组学和化学计量学区分海捕和养殖的中国对虾[J].食品科学,2019,40(8):270-274,5.

基金项目

国家自然科学基金联合基金项目(U606403) （U606403）

国家自然科学基金面上项目(31571864) （31571864）

国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK204) （2016IK204）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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