食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(8)：178-183,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018969
超声-微波协同提取青稞β-葡聚糖
Ultrasonic-microwave synergistic extraction of β-glucan from hull-less barley
游茂兰 1覃小丽 1段娇娇 1刘雄1
作者信息
- 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400715
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摘要
关键词
青稞麸皮/β-葡聚糖/超声-微波协同提取/扫描电镜引用本文复制引用
游茂兰,覃小丽,段娇娇,刘雄..超声-微波协同提取青稞β-葡聚糖[J].食品与发酵工业,2019,45(8):178-183,6.
