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丁酸梭菌与酪丁酸梭菌发酵特性比较

王友玲魏竹君刘青朱立磊肖海芳宋元达

食品与机械2019，Vol.35Issue(2)：27-32,6.

食品与机械2019，Vol.35Issue(2)：27-32,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.02.006

Comparison of fermentation characteristics between clostridium butyricum and Clostridium tyroburicum

王友玲 ¹魏竹君 ¹刘青 ¹朱立磊 ²肖海芳 ¹宋元达¹

作者信息

丁酸/丁酸梭菌/酪丁酸梭菌/发酵特性/16SrD-NA

王友玲,魏竹君,刘青,朱立磊,肖海芳,宋元达..丁酸梭菌与酪丁酸梭菌发酵特性比较[J].食品与机械,2019,35(2):27-32,6.

淄博市校城融合计划发展项目(编号:2017ZBXC004) （编号:2017ZBXC004）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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