食品与机械2019，Vol.35Issue(2)：173-177,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.02.033
葛根软糖制备工艺优化及体外抗氧化活性研究
Optimization of Preparation Process and Antioxidant Activity of Pueraria lobata Soft Candy
摘要
关键词
葛根/软糖/抗氧化活性引用本文复制引用
尹乐斌,周娟,李立才,邓鹏,廖聪,刘丹,杨爱莲..葛根软糖制备工艺优化及体外抗氧化活性研究[J].食品与机械,2019,35(2):173-177,5.基金项目
2018年湖南省研究生科研创新项目(编号:CX2018B819) （编号:CX2018B819）
"湖湘青年英才"(编号:2016RS3035) （编号:2016RS3035）
邵阳学院"双一流"建设产学研合作平台(编号:邵院通[2018]50号) （编号:邵院通[2018]50号）
