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马铃薯粉条生产过程铝残留量影响因素

杨蒲晨郭素萍张兰花锦任宏彬杨晓伟贾晓婷

食品与机械2019，Vol.35Issue(3)：72-75,4.

食品与机械2019，Vol.35Issue(3)：72-75,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.03.013

Study on the influencing factors of aluminum residues in the production of potato noodles

杨蒲晨 ¹郭素萍 ¹张兰 ¹花锦 ²任宏彬 ¹杨晓伟 ¹贾晓婷¹

作者信息

马铃薯粉条/铝残留量/影响因素

杨蒲晨,郭素萍,张兰,花锦,任宏彬,杨晓伟,贾晓婷..马铃薯粉条生产过程铝残留量影响因素[J].食品与机械,2019,35(3):72-75,4.

山西省重点研发计划项目(编号:201803D312) （编号:201803D312）

海关总署科研计划项目(编号:2017IK097) （编号:2017IK097）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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