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雨生红球藻源虾青素酯的消化吸收特性研究

周庆新 杨鲁 徐杰

中国食品学报2019，Vol.19Issue(4)：125-132,8.
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中国食品学报2019，Vol.19Issue(4)：125-132,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2019.04.015

雨生红球藻源虾青素酯的消化吸收特性研究

Studies on the Digestion and Absorption Characteristics of Esterified Astaxanthins from Haematococcus pluvialis

周庆新 1杨鲁 2徐杰2

作者信息

  • 1. 日照职业技术学院海洋工程学院 山东日照 276816
  • 2. 中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛 266003
  • 折叠

摘要

关键词

雨生红球藻/虾青素酯/消化/吸收

引用本文复制引用

周庆新,杨鲁,徐杰..雨生红球藻源虾青素酯的消化吸收特性研究[J].中国食品学报,2019,19(4):125-132,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31571864) （31571864）

山东省自然科学基金博士基金项目(ZR2016CB35) （ZR2016CB35）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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