食品科学技术学报2019，Vol.37Issue(3)：55-60,85,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2019.03.007
宫廷奶酪中优良乳酸菌菌株的分离与鉴定
Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Traditional Royal Cheese
摘要
关键词
宫廷奶酪/分离/鉴定/乳明串珠菌/抑菌活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴凤玉,郑喆,李柳,吴梦盈,杨昊寰,杨贞耐..宫廷奶酪中优良乳酸菌菌株的分离与鉴定[J].食品科学技术学报,2019,37(3):55-60,85,7.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31601488) （31601488）
2018年大学生科研与创业行动计划项目(201810011009). （201810011009）
