现代食品科技2019，Vol.35Issue(5)：206-213,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.5.029
响应面优化益生菌发酵复合果蔬汁的加工工艺
Optimization of Probiotic Fermentation Process for Vegetable-fruit Juice
摘要
关键词
益生菌/果蔬汁/发酵/响应面分析法引用本文复制引用
何嘉敏,于新,刘学云..响应面优化益生菌发酵复合果蔬汁的加工工艺[J].现代食品科技,2019,35(5):206-213,8.基金项目
农业部功能食品重点实验室开放基金项目(201806) （201806）
