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溶菌酶/壳聚糖/聚乙烯醇纳米纤维膜的制备及表征

张东栋 李秋莹 王司雯 孙彤 钟克利 励建荣

现代食品科技2019，Vol.35Issue(5)：214-219,309,7.
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现代食品科技2019，Vol.35Issue(5)：214-219,309,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.5.030

溶菌酶/壳聚糖/聚乙烯醇纳米纤维膜的制备及表征

Preparation and Characterization of Lysozyme / Chitosan / Polyvinyl Alcohol Nanofibers

张东栋 1李秋莹 1王司雯 1孙彤 1钟克利 1励建荣2

作者信息

  • 1. 渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁锦州121013
  • 2. 渤海大学化学化工学院,辽宁锦州121013
  • 折叠

摘要

关键词

溶菌酶/壳聚糖/聚乙烯醇/静电纺丝

引用本文复制引用

张东栋,李秋莹,王司雯,孙彤,钟克利,励建荣..溶菌酶/壳聚糖/聚乙烯醇纳米纤维膜的制备及表征[J].现代食品科技,2019,35(5):214-219,309,7.

基金项目

国家重点研发计划项目(2016YFD0400805) （2016YFD0400805）

辽宁省海洋与渔业厅科研项目(201712) （201712）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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