食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(9)：176-182,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018691
扩散型时间-温度指示器在预测奇异果品质中的应用
Application of a new diffuse type time-temperature indicator in characterizing the quality of kiwifruits during storage
摘要
关键词
时间-温度指示器(TTI)/奇异果/颜色变化/活化能引用本文复制引用
杨加敏,胥义..扩散型时间-温度指示器在预测奇异果品质中的应用[J].食品与发酵工业,2019,45(9):176-182,7.基金项目
国家自然科学基金(51576132) （51576132）
