食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(9)：183-189,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019261
高通量测序结合传统方法分析4℃下鲜切菠菜的菌群变化
Analysis of microflora in fresh cut spinach at 4 ℃ by high throughput sequencing combined with traditional methods
摘要
关键词
鲜切菠菜/高通量测序技术/传统检测方法/菌群演替引用本文复制引用
郁杰,谢晶..高通量测序结合传统方法分析4℃下鲜切菠菜的菌群变化[J].食品与发酵工业,2019,45(9):183-189,7.基金项目
上海市绿叶菜产业体系建设项目 （）
上海市科委公共服务平台建设项目(17DZ2293400) （17DZ2293400）
