食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(10)：116-121,128,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018655
三种稳定剂对猕猴桃椰汁复合乳饮料稳定性的影响
Effects of stabilizers on the stability of kiwifruit and coconut juice mixed milk beverage
摘要
关键词
猕猴桃/乳饮料/复配稳定剂/稳定性/流变学特性引用本文复制引用
杨柳,邵婷,钟金锋,郭晓娟,覃小丽..三种稳定剂对猕猴桃椰汁复合乳饮料稳定性的影响[J].食品与发酵工业,2019,45(10):116-121,128,7.基金项目
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