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不同细菌胞外产物对腐败希瓦氏菌低温下生长代谢的影响

谢晶 叶晶鑫 杨胜平 丁靖宇 钱韻芳

食品与机械2019,Vol.35Issue(1):136-142,7.
食品与机械2019,Vol.35Issue(1):136-142,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.01.024

不同细菌胞外产物对腐败希瓦氏菌低温下生长代谢的影响

Effects of extracellular products of several bacterial on the growth and metabolism of Shewanella putrefaciens at low temperature

谢晶 1叶晶鑫 2杨胜平 1丁靖宇 2钱韻芳1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306
  • 2. 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

腐败希瓦氏菌/荧光假单胞菌/嗜水气单胞菌/温和气单胞菌/胞外产物/生长代谢

引用本文复制引用

谢晶,叶晶鑫,杨胜平,丁靖宇,钱韻芳..不同细菌胞外产物对腐败希瓦氏菌低温下生长代谢的影响[J].食品与机械,2019,35(1):136-142,7.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(编号:31501551) (编号:31501551)

国家自然科学基金面上项目(编号:31571914) (编号:31571914)

上海市科技兴农重点攻关项目(编号:沪农科攻字[2016]第1-1号) (编号:沪农科攻字[2016]第1-1号)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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