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紫外线照射对炼乳空桶杀菌效果及其动力学研究

张微微 孙艳辉 韦海阳 贾小丽 刘淑兰 顾海洋

食品与机械2019,Vol.35Issue(4):108-112,5.
食品与机械2019,Vol.35Issue(4):108-112,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.04.021

紫外线照射对炼乳空桶杀菌效果及其动力学研究

Germicidal effects of ultraviolet on condensed milk barrel and its dynamic

张微微 1孙艳辉 1韦海阳 2贾小丽 1刘淑兰 1顾海洋1

作者信息

  • 1. 滁州学院生物与食品工程学院,安徽 滁州 239000
  • 2. 安徽达诺乳业股份有限公司,安徽 滁州 239514
  • 折叠

摘要

关键词

紫外/杀菌/炼乳空桶

引用本文复制引用

张微微,孙艳辉,韦海阳,贾小丽,刘淑兰,顾海洋..紫外线照射对炼乳空桶杀菌效果及其动力学研究[J].食品与机械,2019,35(4):108-112,5.

基金项目

安徽省科技重大专项项目(编号:16030701083) (编号:16030701083)

滁州学院博士后基金(编号:bsh0003). (编号:bsh0003)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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