食品与机械2019，Vol.35Issue(4)：140-145,191,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.04.026
基于栅栏因子协同作用的中国对虾保鲜效果研究
Study on fresh-keeping effect of shrimp (Fenneropenaeus chinensis )based on the synergistic effect of fence factor
摘要
关键词
栅栏因子/中国明对虾/保鲜/品质引用本文复制引用
周强,刘蒙佳,丁立云,雷昌贵,孟宇竹..基于栅栏因子协同作用的中国对虾保鲜效果研究[J].食品与机械,2019,35(4):140-145,191,7.基金项目
福建省高等学校服务产业特色专业(食品科学与工程)(编号:SJZY-2016-03) （食品科学与工程）
江西省现代农业产业体系建设专项(编号:JXARS-03) （编号:JXARS-03）
泉州市高等学校中青年学科(专业)带头人培养计划(编号:泉教高〔2018〕1号) （专业）
