食品与机械2019，Vol.35Issue(5)：21-25,31,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.004
甘蔗酒酿造酵母的筛选
Screening of sugarcane brewing yeast
摘要
关键词
甘蔗酒/酵母菌/筛选/风味物质引用本文复制引用
应静,游玲,冯学愚,王涛,邱树毅..甘蔗酒酿造酵母的筛选[J].食品与机械,2019,35(5):21-25,31,6.基金项目
宜宾学院博士启动项目(编号:2016QD09) （编号:2016QD09）
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室重点项目(编号:NJ2018-06) （编号:NJ2018-06）
