食品与机械2019，Vol.35Issue(5)：48-54,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.009
炒籽温度对茶油关键香气成分及感官品质的影响
Effects of roasted temperature to seed processing on the keyaroma components and sensory quality of camellia oil
摘要
关键词
茶油/炒籽温度/关键香气成分/相对气味活性值引用本文复制引用
朱晓阳,龙奇志,钟海雁..炒籽温度对茶油关键香气成分及感官品质的影响[J].食品与机械,2019,35(5):48-54,7.基金项目
湖南省科技重大专项(编号:2018NK1030) （编号:2018NK1030）
湖南省林业科技计划项目(编号:XLB201618) （编号:XLB201618）
湖南省研究生科研创新项目(编号:CX2017B399) （编号:CX2017B399）
