食品与机械2019，Vol.35Issue(5)：78-82,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.014
基于高光谱技术的香肠亚硝酸盐快速检测方法
Rapid detection method of sausage nitrite based on hyperspectral technology
摘要
关键词
香肠/储藏时期/亚硝酸盐/高光谱/特征波长/回归模型引用本文复制引用
刘峥,殷勇..基于高光谱技术的香肠亚硝酸盐快速检测方法[J].食品与机械,2019,35(5):78-82,5.基金项目
河南省科技攻关项目(编号:182102110422) （编号:182102110422）
