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超声辅助制备葡萄柚精油纳米微胶囊及其表征

彭莹芸 付复华 朱平平 胡筱 单杨

食品与机械2019，Vol.35Issue(5)：208-212,5.
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食品与机械2019，Vol.35Issue(5)：208-212,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.037

超声辅助制备葡萄柚精油纳米微胶囊及其表征

Ultrasound-assisted preparation and characterization of grapefruit essential oil nanocapsules

彭莹芸 1付复华 1朱平平 2胡筱 3单杨1

作者信息

  • 1. 湖南大学研究生院隆平分院,湖南 长沙 410125
  • 2. 湖南省农业科学院,湖南 长沙 410125
  • 3. 湖南省农产品加工研究所,湖南 长沙 410125
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摘要

关键词

葡萄柚精油/纳米微胶囊/复凝聚法

引用本文复制引用

彭莹芸,付复华,朱平平,胡筱,单杨..超声辅助制备葡萄柚精油纳米微胶囊及其表征[J].食品与机械,2019,35(5):208-212,5.

基金项目

国家公益性行业(农业)科研专项(编号:201303076) （农业）

湖南省科技创新平台与人才计划(编号:2018TP1030) （编号:2018TP1030）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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