食品与机械2019，Vol.35Issue(5)：219-223,230,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.039
非热加工技术消减食物过敏原研究进展
A review on elimination of food allergens by non-thermal processing technologies
摘要
关键词
非热加工技术/食物过敏原/低温等离子体/高压处理/超声波/辐照引用本文复制引用
郭颖希,王满生,成军虎,韩忠..非热加工技术消减食物过敏原研究进展[J].食品与机械,2019,35(5):219-223,230,6.基金项目
国家"十三五"重点研发计划课题(编号:2017YFD0400404) （编号:2017YFD0400404）
广东省级科技创新战略专项资金(编号:2018D1002) （编号:2018D1002）
广州市科学研究计划项目(编号:201804010469) （编号:201804010469）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:1610242019002) （编号:1610242019002）
