食品与机械2019，Vol.35Issue(5)：231-236,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.041
辣椒籽中生物活性成分及其功能活性研究进展
Research progress on the bioactive compounds and their bioactivities of pepper seed
钟瑾 1刘一达 1肖愈1
作者信息
- 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南 长沙 410128
- 折叠
引用本文复制引用
钟瑾,刘一达,肖愈..辣椒籽中生物活性成分及其功能活性研究进展[J].食品与机械,2019,35(5):231-236,6.
