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免疫技术在动物源性食品快速检测中的研究进展

职爱民 余曼 乔苗苗 柴兴宽

肉类研究2019,Vol.33Issue(5):60-66,7.
肉类研究2019,Vol.33Issue(5):60-66,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20190124-020

免疫技术在动物源性食品快速检测中的研究进展

Recent Progress of Immunoassay in Rapid Detection of Animal-Derived Food

职爱民 1余曼 1乔苗苗 1柴兴宽1

作者信息

  • 1. 郑州工程技术学院化工食品学院,河南 郑州 450002
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摘要

关键词

免疫技术/动物源性食品/检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

职爱民,余曼,乔苗苗,柴兴宽..免疫技术在动物源性食品快速检测中的研究进展[J].肉类研究,2019,33(5):60-66,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31272547) (31272547)

肉类研究

OA北大核心

1001-8123

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