食品工业科技2019，Vol.40Issue(11)：1-6,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.11.001
不同水分含量糙米动态储藏过程中叶黄素含量及色度值变化
Changes of Lutein Content and Chromatic Value in Brown Rice with Different Water Content during Dynamic Storage
摘要
关键词
糙米/储藏/叶黄素/色度分类
轻工纺织引用本文复制引用
顾佳缘,王琰,杨恒,胡慧敏,陈银基..不同水分含量糙米动态储藏过程中叶黄素含量及色度值变化[J].食品工业科技,2019,40(11):1-6,6.基金项目
国家自然科学基金(31871822) （31871822）
国家粮食公益性行业科研专项(201313010). （201313010）
