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60Hz低频电磁场对α-淀粉酶催化效率的影响及作用机理

杨慧 林日辉 樊艳叶 廖安平 蔡杏华 韦世昌 廖成超

食品工业科技2019，Vol.40Issue(11)：50-56,7.
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食品工业科技2019，Vol.40Issue(11)：50-56,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.11.010

60Hz低频电磁场对α-淀粉酶催化效率的影响及作用机理

Effect of 60 Hz Low Frequency Electromagnetic Field on Catalytic Efficiency of α-Amylase and Corresponding Mechanism

杨慧 1林日辉 1樊艳叶 1廖安平 1蔡杏华 2韦世昌 3廖成超3

作者信息

  • 1. 广西民族大学化学化工学院,广西多糖材料与改性重点实验室培育基地,广西高校化学与生物转化过程新技术重点实验室,广西南宁530006
  • 2. 广西民族大学海洋与生物技术学院,广西高校微生物与植物资源利用重点实验室,广西南宁530006
  • 3. 广西民族大学相思湖学院,广西南宁530006
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摘要

关键词

低频电磁场/α-淀粉酶/酶促反应/作用机理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨慧,林日辉,樊艳叶,廖安平,蔡杏华,韦世昌,廖成超..60Hz低频电磁场对α-淀粉酶催化效率的影响及作用机理[J].食品工业科技,2019,40(11):50-56,7.

基金项目

国家自然科学基金(21766004) （21766004）

研究生科研创新创业(gxun-chxzs2017130) （gxun-chxzs2017130）

广西生物多糖分离纯化及改性研究平台建设项目资助(桂科ZY18076005). （桂科ZY18076005）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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