食品工业科技2019，Vol.40Issue(11)：79-84,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.11.014
添加淀粉对马铃薯米粉品质的影响
Influences of Adding Starch on Potato Rice Noodle Quality
摘要
关键词
淀粉/马铃薯米粉/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
卫萍,游向荣,张雅媛,孙健,黄承祖,李明娟,王颖,周葵,谢小强..添加淀粉对马铃薯米粉品质的影响[J].食品工业科技,2019,40(11):79-84,6.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(201503001-6) （农业）
广西科技重大专项-创新驱动项目(桂科AA17202029) （桂科AA17202029）
广西自然科学基金项目(2014GXNSFBA118137,2015GXNSFBA139035) （2014GXNSFBA118137,2015GXNSFBA139035）
广西农科院基本科研业务专项(2015YT87,2018YT29 （）
桂农科2016YM14 （）
桂农科2018YM05 （）
桂农加201501). （）
