食品工业科技2019，Vol.40Issue(11)：147-151,160,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.11.025
一株自然发酵甘薯酸浆的促淀粉絮凝酵母菌的分离鉴定及其共凝集特性
The Isolation, Identification and Coaggregation Characteristics of a Yeast with Starch Flocculation from Naturally Fermented Sweet Potato Sour Liquid
摘要
关键词
甘薯酸浆/淀粉絮凝/酵母菌/共凝集分类
轻工纺织引用本文复制引用
季子非,王筱瑜,田原,许云贺,郭浩男,邢铖,王淋枫,张莉力..一株自然发酵甘薯酸浆的促淀粉絮凝酵母菌的分离鉴定及其共凝集特性[J].食品工业科技,2019,40(11):147-151,160,6.基金项目
国家自然科学基金项目(31301499) （31301499）
辽宁省自然科学基金项目(2018022052) （2018022052）
辽宁省重点研发计划项目(2018225027). （2018225027）
