食品工业科技2019，Vol.40Issue(11)：152-160,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.11.026
基于UPLC-Q-TOF-MS的植物乳杆菌P-8发酵乳代谢物轮廓分析
Metabolites Profile Analysis of Fermented Milk with Lactobacillus plantarum P-8 Based on Ultra-performance Liquid Chromatography-quadrupole-time of Flight Mass Spectrometry (UPLC-Q-TOF-MS)
摘要
关键词
代谢物轮廓/UPLC-Q-TOF MS/发酵乳/植物乳杆菌P-8/代谢组学分类
轻工纺织引用本文复制引用
王越男,米智慧,李常坤,潘琳,孙志宏,孙天松..基于UPLC-Q-TOF-MS的植物乳杆菌P-8发酵乳代谢物轮廓分析[J].食品工业科技,2019,40(11):152-160,9.基金项目
国家自然科学基金(31771954). （31771954）
