食品工业科技2019，Vol.40Issue(11)：168-173,177,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.11.028
高产洛伐他汀红曲菌的筛选及菌种共酵对红曲固态发酵的影响
Screening of Monascus with High-yield Lovastatin and Effects of Co-fermentation on Solid-state Fermentation
摘要
关键词
紫色红曲菌/固态发酵/菌种共酵/洛伐他汀/色价分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱蕊,彭林,刘双平,韩笑,毛健..高产洛伐他汀红曲菌的筛选及菌种共酵对红曲固态发酵的影响[J].食品工业科技,2019,40(11):168-173,177,7.基金项目
国家重点研发计划项目(2018YFD0400401,2016YFD0400504,2017YFD0400103) （2018YFD0400401,2016YFD0400504,2017YFD0400103）
江苏省自然科学基金-面上研究项目(BK20171405,BK20161293) （BK20171405,BK20161293）
国家自然科学基金(面上项目:31571823,31771968 （）
青年项目:31701593) （）
国家轻工技术与工程一流学科自主课题(LITE2018-13) （LITE2018-13）
江南大学食品科学与技术国家重点实验室自由探索资助课题(SKLF-ZZB-201804). （SKLF-ZZB-201804）
