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枸杞蜜的抗氧化活性及其对DNA氧化损伤的保护作用

何亮亮赵浩安刘新艳张颖王银程妮曹炜

食品工业科技2019，Vol.40Issue(12)：105-111,7.

食品工业科技2019，Vol.40Issue(12)：105-111,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.12.018

Antioxidant Activity and Protective Effect on DNA Oxidative Damage of Medlar Honey

何亮亮 ¹赵浩安 ¹刘新艳 ¹张颖 ¹王银 ¹程妮 ¹曹炜²

作者信息

枸杞蜜/抗氧化活性/DNA损伤/彗星电泳

轻工纺织

何亮亮,赵浩安,刘新艳,张颖,王银,程妮,曹炜..枸杞蜜的抗氧化活性及其对DNA氧化损伤的保护作用[J].食品工业科技,2019,40(12):105-111,7.

国家自然科学基金资助项目(31871876) （31871876）

国家自然科学基金面上项目(31272510). （31272510）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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