食品科学2019，Vol.40Issue(9)：241-247,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180423-305
不同包装与贮藏条件对两种低盐腌制罗非鱼片的品质影响
Effects of Different Packaging Methods and Storage Conditions on the Quality of Two Low-Salt Cured Tilapia Fillets
摘要
关键词
低盐腌制罗非鱼片/气调包装/真空包装/冷藏/微冻/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴燕燕,赵志霞,李来好,林婉玲,邓建朝,岑剑伟..不同包装与贮藏条件对两种低盐腌制罗非鱼片的品质影响[J].食品科学,2019,40(9):241-247,7.基金项目
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46) （CARS-46）
国家自然科学基金面上项目(31571869) （31571869）
"扬帆计划"引进创新创业团队专项资助项目(2015YT02H109) （2015YT02H109）
