食品科学2019，Vol.40Issue(9)：296-301,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180508-127
油脂和脂溶性功能成分微胶囊的消化研究进展
Recent Progress in the Digestibility of Microcapsules Containing Lipids and Fat-Soluble Functional Ingredients
摘要
关键词
微胶囊/消化/释放率/生物利用率分类
轻工纺织引用本文复制引用
马铁铮,钱启尧,王静..油脂和脂溶性功能成分微胶囊的消化研究进展[J].食品科学,2019,40(9):296-301,6.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31501408) （31501408）
北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划项目(IDHT20180506) （IDHT20180506）
北京优秀人才培养资助青年拔尖团队项目(2016000026833TD01) （2016000026833TD01）
