食品科学2019，Vol.40Issue(9)：325-331,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180321-276
奶粉中阪崎克罗诺杆菌生长与失活建模的研究进展
Progress in Growth and Inactivation Modelling of Cronobacter sakazakii in Powdered Formula
摘要
关键词
阪崎克罗诺杆菌/奶粉/微生物生长模型/微生物失活模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
牛洪梅,戚成,王翔,刘箐,董庆利..奶粉中阪崎克罗诺杆菌生长与失活建模的研究进展[J].食品科学,2019,40(9):325-331,7.基金项目
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAK36B04) （2015BAK36B04）
