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几类不同食物对肠道菌群调节作用的研究进展

聂启兴 胡婕伦 钟亚东 聂少平

食品科学2019,Vol.40Issue(11):321-330,10.
食品科学2019,Vol.40Issue(11):321-330,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180113-171

几类不同食物对肠道菌群调节作用的研究进展

Recent Progress in Understanding the Regulation of Gut Microbiota by Several Different Kinds of Food

聂启兴 1胡婕伦 1钟亚东 1聂少平1

作者信息

  • 1. 南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室,江西 南昌 330047
  • 折叠

摘要

关键词

肠道菌群/谷物/豆类/果蔬/膳食纤维/多酚

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

聂启兴,胡婕伦,钟亚东,聂少平..几类不同食物对肠道菌群调节作用的研究进展[J].食品科学,2019,40(11):321-330,10.

基金项目

江西省主要学科学术带头人资助计划项目(20162BCB22008) (20162BCB22008)

江西省优势科技创新团队建设计划项目(20165BCB19001) (20165BCB19001)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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