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虫白蜡高级烷醇微乳液的制备及其在功能饮料中的应用

马金菊 马李一 李凯 张雯雯 张玉荣 杨茂栋 陈晓鸣 张弘

食品科学2019，Vol.40Issue(12)：78-84,7.
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食品科学2019，Vol.40Issue(12)：78-84,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181028-321

虫白蜡高级烷醇微乳液的制备及其在功能饮料中的应用

Preparation of Microemulsion with Policosanol Derived from Insect Wax and Its Application in Functional Beverage

马金菊 1马李一 1李凯 1张雯雯 1张玉荣 2杨茂栋 3陈晓鸣 1张弘1

作者信息

  • 1. 中国林业科学研究院资源昆虫研究所,国家林业局特色森林资源工程技术研究中心,云南 昆明 650224
  • 2. 湖南省林业科学院,湖南 长沙 410000
  • 3. 芷江县华耘虫白蜡有限责任公司,湖南 芷江 419100
  • 折叠

摘要

关键词

高级烷醇/微乳液/伪三元相图/功能饮料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

马金菊,马李一,李凯,张雯雯,张玉荣,杨茂栋,陈晓鸣,张弘..虫白蜡高级烷醇微乳液的制备及其在功能饮料中的应用[J].食品科学,2019,40(12):78-84,7.

基金项目

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(CAFYBB2018SY025) （CAFYBB2018SY025）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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