食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(7)：15-21,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019332
拟指数—DO-stat两阶段补料策略在糖蜜酵母高密度培养中的应用
Application of quasi-exponential-DO-Stat two-stage feeding strategy in high-ceil-density cultivation of Saccharomyces cerevisiae
徐富增 1王柯 2李善元 1毛忠贵 2张建华3
作者信息
- 1. 江南大学生物工程学院,江苏无锡,214122
- 2. 工业生物技术教育部重点实验室(江南大学),江苏无锡,214122
- 3. 云南保山九隆酵母有限公司,云南保山,678000
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摘要
关键词
酿酒酵母/高密度培养/补料分批培养模式/菌体得率/生产强度引用本文复制引用
徐富增,王柯,李善元,毛忠贵,张建华..拟指数—DO-stat两阶段补料策略在糖蜜酵母高密度培养中的应用[J].食品与发酵工业,2019,45(7):15-21,7.
