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处理条件对芝麻素酚三糖苷稳定性的影响

朱秀灵 戴清源 王枫 陶仁友 曹昕昕 许祚文 张志祥

食品与机械2019,Vol.35Issue(6):30-35,6.
食品与机械2019,Vol.35Issue(6):30-35,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.06.005

处理条件对芝麻素酚三糖苷稳定性的影响

The effects of different treatments on the stability of the sesaminol-triglucoside

朱秀灵 1戴清源 1王枫 1陶仁友 1曹昕昕 1许祚文 2张志祥2

作者信息

  • 1. 安徽工程大学生物与化学工程学院,安徽 芜湖 241000
  • 2. 芜湖益然香木榨食用油有限公司,安徽 芜湖 241100
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摘要

关键词

芝麻素酚三糖苷/稳定性/不同处理

引用本文复制引用

朱秀灵,戴清源,王枫,陶仁友,曹昕昕,许祚文,张志祥..处理条件对芝麻素酚三糖苷稳定性的影响[J].食品与机械,2019,35(6):30-35,6.

基金项目

安徽省自然科学基金(编号:1608085MC71,1608085MC72) (编号:1608085MC71,1608085MC72)

安徽省高校自然科学研究项目(编号:KJ2016A065,KJ2018A0105) (编号:KJ2016A065,KJ2018A0105)

芜湖市科技计划项目(编号:2015hm17) (编号:2015hm17)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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