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1-MCP熏蒸对甘薯茎尖的保鲜效果

王亚蒙 赵霞 唐彬 魏亚青 何晓梅 张敏

食品与机械2019，Vol.35Issue(6)：139-144,6.
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食品与机械2019，Vol.35Issue(6)：139-144,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.06.026

1-MCP熏蒸对甘薯茎尖的保鲜效果

Effect of 1-MCP on the quality of sweet potato leaves

王亚蒙 1赵霞 2唐彬 1魏亚青 2何晓梅 1张敏2

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715
  • 2. 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室〔重庆〕,重庆 400715
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摘要

关键词

1-甲基环丙烯/甘薯茎尖/保鲜

引用本文复制引用

王亚蒙,赵霞,唐彬,魏亚青,何晓梅,张敏..1-MCP熏蒸对甘薯茎尖的保鲜效果[J].食品与机械,2019,35(6):139-144,6.

基金项目

重庆市科委社会事业与民生保障科技创新专项(编号:cstc2015shms-ztzx80010) （编号:cstc2015shms-ztzx80010）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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