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黑曲霉M00988菌株来源的降解赭曲霉毒素A羧肽酶基因的原核表达及其固定化

熊科 支慧伟 王小艺 赵峙尧 柳佳芸 裴鹏刚 邓蕾 李秀婷

中国食品学报2019,Vol.19Issue(5):66-75,10.
中国食品学报2019,Vol.19Issue(5):66-75,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2019.05.010

黑曲霉M00988菌株来源的降解赭曲霉毒素A羧肽酶基因的原核表达及其固定化

Expression of Carboxypeptidase Gene from Aspergillus niger M00988 Strain Produced by OTA Degradation and Its Immobilization

熊科 1支慧伟 2王小艺 1赵峙尧 2柳佳芸 1裴鹏刚 3邓蕾 1李秀婷4

作者信息

  • 1. 北京工商大学 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 北京100048
  • 2. 北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京100048
  • 3. 北京工商大学 北京市风味化学重点实验室 北京100048
  • 4. 北京工商大学 北京市质量与安全重点实验室 北京100048
  • 折叠

摘要

关键词

OTA/羧肽酶/重组表达/酶复合固定化

引用本文复制引用

熊科,支慧伟,王小艺,赵峙尧,柳佳芸,裴鹏刚,邓蕾,李秀婷..黑曲霉M00988菌株来源的降解赭曲霉毒素A羧肽酶基因的原核表达及其固定化[J].中国食品学报,2019,19(5):66-75,10.

基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFC1600605) (2017YFC1600605)

北京自然科学基金项目(6172003) (6172003)

国家自然科学基金项目(31601408) (31601408)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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