现代食品科技2019，Vol.35Issue(6)：171-176,272,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.6.022
一次敲除BAT2同时过表达Lg-ATF1对啤酒酵母产醇酯的影响
Effect of BAT2 Deletion with Lg-ATF1 Overexpression on the Production of Higher Alcohols and Ester in Brewer's Yeast
摘要
关键词
酿酒酵母/乙酸乙酯/高级醇/Lg-ATF1基因/BAT2基因引用本文复制引用
葛峻伶,郭莹,刘小二,张翠英,肖冬光..一次敲除BAT2同时过表达Lg-ATF1对啤酒酵母产醇酯的影响[J].现代食品科技,2019,35(6):171-176,272,7.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31471724) （31471724）
