现代食品科技2019，Vol.35Issue(6)：216-222,257,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.6.028
甘薯微波膨化脆片的工艺优化
Process Optimization of Sweet Potato Chips by Microwave Puffing
摘要
关键词
甘薯脆片/微波膨化/正交试验设计/工艺优化引用本文复制引用
韦强,郑丽静,武冬雪..甘薯微波膨化脆片的工艺优化[J].现代食品科技,2019,35(6):216-222,257,8.基金项目
北京市农业科技项目(PXM20170134) （PXM20170134）
