现代食品科技2019，Vol.35Issue(6)：245-250,236,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.6.032
网箱养殖刺鲃肌肉营养成分分析及评价
Nutritional Analysis and Evaluation on Muscle of Spinibarbus caldwelli
摘要
关键词
刺鲃/肌肉/氨基酸/脂肪酸/营养价值引用本文复制引用
程小飞,宋锐,徐远琴,袁希平,李成,伍远安,邓大青,李鸿,李金龙..网箱养殖刺鲃肌肉营养成分分析及评价[J].现代食品科技,2019,35(6):245-250,236,7.基金项目
湖南省重点科学基金项目(2013NK2007) （2013NK2007）
国家大宗淡水鱼产业技术体系长沙综合试验站(CARS-45-47) （CARS-45-47）
湖南省科技重大专项(2017NK1030) （2017NK1030）
