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QuEChERS-UPLC-MS/MS测定焙烤食品中4种链格孢菌毒素

梁明 陈杰锋 冼燕萍 王斌 王莉 侯向昶 吴玉銮

现代食品科技2019,Vol.35Issue(6):280-286,313,8.
现代食品科技2019,Vol.35Issue(6):280-286,313,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.6.037

QuEChERS-UPLC-MS/MS测定焙烤食品中4种链格孢菌毒素

Determination of 4 Kinds of Alternaria Toxins in Baked Food by QuEChERS and Ultra-high Performance Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry

梁明 1陈杰锋 1冼燕萍 1王斌 1王莉 1侯向昶 1吴玉銮1

作者信息

  • 1. 广州质量监督检测研究院,广州市食品安全风险动态监测与预警研究中心,广州市食品安全检测技术重点实验室,广东广州511447
  • 折叠

摘要

关键词

焙烤食品/链格孢菌毒素/QuEChERS/UPLC-MS/MS

引用本文复制引用

梁明,陈杰锋,冼燕萍,王斌,王莉,侯向昶,吴玉銮..QuEChERS-UPLC-MS/MS测定焙烤食品中4种链格孢菌毒素[J].现代食品科技,2019,35(6):280-286,313,8.

基金项目

广州市科技计划项目(201604020035) (201604020035)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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